Koken met stoom - Op voorraad!

Meer dan 100 recepten & tips voor een gezonde maaltijd met of zonder de stoomoven

Stomen, een oeroude bereidingswijze, is weer helemaal van deze tijd. Steeds meer moderne keukens zijn uitgerust met een ingebouwde stoomoven.
Zelfs supermarkten bieden kant-en-klare stoommaaltijden. Stomen past immers uitstekend in een bewust en gezond eetpatroon; na bereiding blijven alle essentiële voedingsstoffen behouden.
Met pure en eerlijke gerechten als resultaat, vol van smaak, knapperig en intens van kleur.
Stomen staat niet alleen voor pure gezondheid, maar ook voor puur gemak. Zeker als u de stoomoven gebruikt. Maar zelfs met de traditionele bamboemandjes of een elektrische stoompan is stomen een overzichtelijke manier van koken.

Dit Stoomboek bevat ruim honderd tongstrelende gerechten en tips, waaruit de veelzijdigheid van stomen blijkt. Dankzij alle handige tips, wetenswaardigheden en de overzichtelijke stoomtabellen, bent u de kunst van het stomen in korte tijd meester.

KookboekENzo:
Er was al een boek voor de stoomoven "Stoomoven" van 12.50 euro maar dit boek is veelomvattender en zowel geschikt om voor stoommandjes, -pannen of de (combi-)stoomoven te gebruiken.
De recepten zijn geschreven samenwerking met Siemens waarbij gebruik is gemaakt van de (combi-)stoomoven. Zelf heb ik de Gaggenau combi-stoomoven en ben dan ook superblij met dit boek met daarin gangbare recepten die zowel voor "doordeweek" als voor dineertjes te gebruiken zijn.
Begin van het boek goede instructies en einde van het boek zeer uitgebreide tabellen met praktische tips.
Een aanwinst!