Auteur: Filip Verheyden (interviews en recepten), Eddie Niesten (cultuur Bindwijze: Gekartonneerd linnen omslag hxb: 26.5x20 Aantal pagina's: 320 ISBN-nummer: 978 90 77695 66 1 Uitgever: Homarus   Prijs: €36.95

Dit boek werd gekozen tot `Kookboek van het jaar 2007` in de categorie Nederlandstalig.

Waarom smaakt het eten thuis het best en zijn de tomatensoep en het stoofvlees van "ons" moeder beter dan die van de anderen? De keuken van onze moeder is de keuken waarmee wij zijn opgegroeid. Het zijn beproefde gerechten, vaak wars van moderne trends. Wij eten deze gerechten nog vaak thuis en dat doet elke keer deugd. Er is niemand die de keuken van zijn moeder niet waardeert.

Voor dit boek gingen de uitgevers hoogst persoonlijk op bezoek bij 40 moeders overal in België.
In het boek een werkelijke weergave van hoe deze moeders koken, zonder moderne 'styling' en gefotografeerd op hun eigen borden en tafellakens. Zoals het echt is.

Dit lijvige boek van 320 pagina’s met een gekartonneerd linnen omslag met diepdruk bevat 172 kleurfoto illustraties en 120 recepten

KookboekEnzo:
Weer zo'n prachtig boek van Homarus.
De verhalen bij de recepten zijn heerlijk om te lezen. De waarheidsgetrouwe en daardoor huiselijke foto's herinneren me aan vroeger toen ik bij mijn vriendinnetjes ging spelen en hun moeders in de keuken stonden en de geuren van de Hollandse kost op het vuur daaromheen hing. Regelrechte nostalgie.
Moeders geboren tussen 1922 en 1976 maar de meesten tussen 1930 en 1950 gefotografeerd door Tony Le Duc in hun moderne, gedateerde of eenvoudige keukens.
De recepten kunnen net zo goed van onze Nederlandse moeders zijn:
tomatensoep, witlof met ham en kaas, stoofvlees, boeuf Stroganoff, ze komen me heel vertrouwd voor en iedere moeder bereidt het toch op haar eigen manier.
Ieder van de 40 moeders met haar eigen recepten, specialiteiten en tips.
De recepten zijn zeer divers: alledaags, feestelijk of luxe. Ingrediënten zeer eenvoudig verkrijgbaar.
Rijk geïllustreerd met kleurenfoto's.